FICOSECCO 2020- BOTTIGLIA 0,75L

Proviene dall’omonima vigna di 40 anni principalmente da uve Sangiovese ma come da tradizione contadina sono presenti anche altre uve autoctone della collina pisana: Canaiolo, Colorino ,Giacomino, Colombana nera, Montepulciano, Ciliegiolo e altre.

Fermentazione in cemento e lunga macerazione, viene poi affinato in barile usato per circa un anno e in bottiglia per un altro anno.

FORMATO: BOTTIGLIA 0,75